三都杯2013

三都杯の審査して3年、、

成長してる方々を見るのは嬉しい、

立場的に嫌でも評価しなければならない、正直、つらい、、しかし何年もチャレンジして少しずつ目標に立ち向かう姿は美しいのだ、、。

私達も、創り手として様々な分野でチャレンジし、時に店も会社も全員一丸となる、いい結果もあれば、悪い時もある、悔しさと嬉しさを何重も積み重ねたミルフィーユのよう、しかし、それこそが私達そのものであることは間違いない。

うん、美しいありたい、、。

KOICHI